食材用料
童子鸡1只 | 菜油适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
耗油1勺 | 老抽半勺 |
料酒适量 | 糖1勺相克食物 |
盐1小勺 | 鸡精1小勺 |
青椒童子鸡的做法
1.鸡肉洗净备用,不要焯水、葱、姜、青椒备用。
2.把锅烧热放油葱姜炒香,在放入鸡肉翻炒几分钟,放入黄酒去腥。
3.在放入老抽、耗油、盐翻炒几下。
4.在放入一碗水,盖好锅盖,大火烧开转中小火放糖,在盖好锅盖烧十五分钟。
5.看到汤汁浓稠,如果汤汁多的话,在用大火烧了把汤汁收少点。
6.放入切好的青椒,在翻炒几下,放入鸡精即可。
7.青椒童子鸡烧好了,可以来吃咯!